Yabani Et Tüketimi Haritası Pandemik Riskleri Ortaya Çıkarıyor

COVID’e neden olan virüsün muhtemelen Çin’in Wuhan kentindeki bir pazarda satılan vahşi bir hayvan aracılığıyla insanlara ilk bulaşmasından üç yıldan fazla bir süre sonra, benzer bir olayın gelecekte olmasını önlemek için çok az şey yapıldı. Dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca insan, minimum düzeyde düzenlemeye veya izlemeye sahip yabani hayvan eti veya vahşi hayvanlardan (Wuhan pazarında satıldığı bildirilen rakun köpekleri gibi) et tüketiyor. Ancak şimdi araştırmacılar, ayrıntılı bir veri tabanı yayınladılar. dünya çapında yaban eti tüketiminin yoğunluğunu haritalar ve tahmin eder nüfus yoğunluğu, hayvan türlerinin çeşitliliği ve insanların doğal yaşam alanlarına yakınlığını içeren faktörlere dayanmaktadır.

Model kullanılarak oluşturulan harita, tropik bölgelerde, özellikle Batı Afrika, Orta Afrika ve Güneydoğu Asya’da yoğun aktivite ile önemli düzeyde yaban eti tüketimi gösteriyor. Araştırmacılar, bu modelin ve benzerlerinin, diğer hayvanlardan insanlara geçen hastalıklar olan zoonotik hastalıkların izlenmesine ve tespit edilmesine yardımcı olacağını umuyor. Bulgular geçen ay ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri dergisinde yayınlandı. Ortaya Çıkan Bulaşıcı Hastalıklar.

HIV/AIDS’ten Ebola’ya, mpox’a ve muhtemelen COVID’e kadar, zoonotik hastalıklar dünyayı defalarca hırpaladı. Gerçekten de, Dünya Sağlık Örgütü son otuz yılda ortaya çıkan hastalıkların yüzde 70’inden fazlasının zoonotik olduğunu tahmin ediyor. Bu hastalıkların önemli bir kısmı, en önemlisi HIV, muhtemelen yaban etinin kesilmesinden ve tüketiminden kaynaklanmıştır.

“Hastalığı yalnızca belirli türleri yemekten değil, kesim, işleme veya pişirme sırasında kan ve diğer vücut sıvılarıyla temastan da bulaştırabilirsiniz” diyor Jessica Junker2014 Ebola salgınının Liberya’daki yaban eti tüketimi üzerindeki etkisine ilişkin ayrı bir anket yürüten ancak yeni çalışmada yer almayan Alman Bütünleştirici Biyoçeşitlilik Araştırma Merkezi’nden bir primatolog. Buna göre Lauren CodOxford Üniversitesi Disiplinlerarası Koruma Bilimi Merkezi’nden bir araştırma görevlisi olan Dr.

Soushieta Jagadeshİsviçre Federal Teknoloji Enstitüsü Zürih’te bulaşıcı hastalık uzmanı ve makalenin ortak yazarlarından biri, hayvanların yayılmasının yarattığı küresel halk sağlığı tehdidine rağmen, yaban eti işleme ve tüketiminin kesin yerleri hakkındaki bilgilerin seyrek olduğunu söylüyor. şimdiye kadar. Jagadesh, “Bushmeat hakkında derlenmiş bir veritabanı elde etmek oldukça zor,” diyor. Daha önceki veritabanları, “belirli bölgelerde yerel ölçekte, ancak asla çok büyük ölçekte veya küresel düzeyde” yapılmadıkları için sınırlı kullanışlılığa sahipti.

Araştırmacılar, 2000’den 2022’ye kadar uzanan bilimsel literatürden derlenen koordinatları kullanarak, tropik ve subtropik bölgelerde çalı etinin avlandığı veya satıldığı 221 doğrulanmış konumu derledi. Bu noktaları, memeli dağılımını ve korunan habitatlardan uzaklığı haritalayan iki veri setinin üzerine yerleştirdiler. Bu, onların yerleri yaban eti tüketimi olasılığına göre dört kategoriye yerleştiren küresel bir yaban eti ısı haritası oluşturmalarını sağladı: çok düşük, düşük, orta ve yüksek. Bu haritayı kullanarak, daha sonra incelenen her ülkenin yüksek riskli bölge olan alanlarının yüzdesini değerlendirdiler. Bu sıcak noktalar arasında, çok farklı coğrafyalara, kültürlere ve ekonomilere sahip olan Ekvator Ginesi ve Vietnam vardı. Jagadesh, “Hedeflenen gözetlemeye yardımcı olabileceğini umuyoruz” diyor ve yeni ayrıntılı haritanın dikkatleri yaban eti tüketiminin eksik bildirildiği bölgelere yönlendirmeye yardımcı olacağını umduğunu da sözlerine ekliyor. Ayrıca, bunun gibi modellerin ortaya çıkan hastalıkların seyrini ve gelecekteki yayılma olaylarını tahmin etmeye yardımcı olabileceğine inanıyor.

Bu model, bulaşıcı hastalıkların ortaya çıkmasını kontrol altına almak için küresel çabalarda önemli bir erken adımı temsil ediyor. Junker, “Bu iyi bir ilk deneme,” diyor, ancak “daha ayrıntılı bilgiye ihtiyacımız var.” Gelecekteki gözetim çabaları için daha somut veri noktalarına sahip daha yüksek çözünürlüklü haritalara ihtiyaç duyulacağını da ekliyor.

Bu araştırmanın kaydettiği ilerlemeye rağmen, sürveyans, hayvanlardan bulaşan hastalıkları kontrol altına alma çabalarının yalnızca bir bileşenidir. Yabani et endüstrisi mevcut haliyle devam ettiği sürece risk devam eder. Ne yazık ki, hem korumacılar hem de epidemiyologlar için, yaban eti tüketimi pratiğinin kökünden sökülmesi zor oldu. Junker, “Bush etinin tamamen yasaklanmasının kesinlikle gerçekçi olmadığını düşünüyorum” diyor ve önceki yasakların işi yeraltına akıttığını da sözlerine ekliyor. Bunun yerine, tüketimi azaltmaya ve nesli tükenmekte olan avlanan türleri korumaya odaklanmamız gerektiğini söylüyor. Primatlar, kamu bilincinde muhtemelen en bilinen yaban eti kaynağıdır, ancak yaban eti tüketimi çok çeşitli türleri tehdit eder. Antilop gibi toynaklı hayvanlar ve kirpi gibi küçük memeliler, Nijerya ve Kamerun gibi bölgelerde en çok tüketilen vahşi hayvanlar arasındadır.

Tüketimi azaltmak kolay bir iş olmayabilir. Yabani et endüstrisini yönlendiren çok sayıda faktör vardır ve bunlar bölgeden bölgeye değişir. Dolayısıyla uzmanlar, bununla mücadele etmek için herhangi bir çabanın çok yönlü olması gerektiği konusunda hemfikir. “Kırsal bölgelerde… [people’s] birincil protein kaynağı, ”diyor Jagadesh. ekta patel Nairobi’deki Uluslararası Hayvancılık Araştırma Enstitüsü’nde bir araştırmacı ve insan, hayvan ve ekolojik yaşamın birbirine bağlılığını tanıyan veteriner patologları tarafından son birkaç on yılda popüler hale getirilen bir strateji olan Tek Sağlık yaklaşımı kapsamında enstitünün araştırması için iletişim koordinatörüdür. sağlık. Ayrıca, en azından Kenya ve Tanzanya’da yaban eti satışının da önemli bir gelir sağladığını belirtiyor. Junker, bunu ele alma çabalarının öncelikle sosyoekonomik olması gerektiğini ekleyerek aynı fikirde. “Alternatif bir gelir ve ayrıca balık ve evcil et gibi protein kaynakları sağlamak önemlidir” diyor. Jagadesh, böcekler veya küçükbaş hayvanlar gibi alternatif gıda kaynaklarının gerekli olabileceğini kabul ediyor. Ancak daha fazla hayvan yetiştirmek, savunmasız yaşam alanlarına tecavüz etme riski taşıyor. Yine de Junker, Liberya gibi ulusların fiziksel olarak, ekosistemler için ciddi bir risk oluşturmadan et üretimindeki artışı karşılayabilecek kadar büyük olduğunu söylüyor.

Coad, kırsal alanlarda hayvancılık tüketimine geçişin odak noktası olması gerektiği konusunda hemfikir değil ve sınırlı alternatiflerle kırsal alanlarda yaban eti tüketimini azaltmaya çalışmanın gerçekçi olmadığını söylüyor. Bunun yerine, kentsel alanlarda tüketimi azaltırken kırsal alanlarda yaban eti avcılığı, kasaplık ve satışının düzenlenmesine odaklanılması gerektiğini öne sürüyor. Coad, şehirli insanların kırsal kesimdekilere göre kişi başına daha az yabani et yemelerine rağmen, kentsel nüfusun büyüklüğünün toplam tüketimlerinin hala önemli olduğu anlamına geldiğini söylüyor. Ayrıca, Afrika’nın kırsal bölgelerindeki yaban eti tüketiminin aksine, kıtadaki kentsel yaban eti tüketiminin büyük ölçüde gelenekler tarafından yönlendirildiğini belirtiyor. Junker, birçok Afrika şehrinde yaban etinin bir “incelik” olduğunu iddia ediyor. Buna karşılık Coad, Güneydoğu Asya’da vahşi hayvan ticaretinin büyük ölçüde geleneksel tıbba olan talep tarafından yönlendirildiğini belirtiyor. Yaban etinin yaşam için gerekli olmadığı bu tür bölgelerde Junker, halkı bilinçlendirme kampanyaları, çiftlik etlerinin teşvik edilmesi ve yaban eti pazarlarının izlenmesi ve düzenlenmesini tavsiye ediyor.

Uzmanlar, yaban eti tüketiminin tek başına ele alınamayacağı konusunda hemfikir. Patel, insanlığın hem hastalık yayılımı hem de ekolojik çöküş riskleriyle mücadele etmeyi umuyorsa, Tek Sağlık yaklaşımına ihtiyaç olduğunu söylüyor. Gerçekten de, evcilleştirilmiş hayvanların bile yayılma riski taşıdığını söyleyen Coad, çalı etinin yerine çiftlik hayvanlarının kullanılmasının her derde deva olmayabileceğini savunuyor.

Bilim adamları, yaban eti ticaretiyle acilen mücadele etmek için daha fazlasının yapılması gerektiği konusunda hemfikir. Coad, “Bunu gerektiği kadar hızlı yaptığımızı düşünmüyorum,” diyor. “Kocaman bir saatimiz var.”