Öğün Atlamak Sizin İçin Düşündüğümüzden Çok Daha Kötü Olabilir – ScienceAlert


Modern varoluşun koşuşturmacasında, bir veya iki öğün atlamak çok kolay olabilir. Bunu bilerek bile yapabilirsin. Yeni bir çalışma, günde standart üç öğünden birini yememenin ciddi bir dezavantajı olabileceğini öne sürüyor.

40 yaş üstü 24.011 ABD’li yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, günde yalnızca bir öğün yemek yemek genel olarak daha yüksek bir ölüm riskiyle bağlantılıydı. Kahvaltıyı atlamak, kardiyovasküler hastalıktan (KVH) ölme riskini artırırken, öğle veya akşam yemeğini atlamak, KVH riskinde artış da dahil olmak üzere tüm nedenlere bağlı ölümlerde daha büyük riskle ilişkilendirildi.

Hatta üç öğünü birden yiyip de birbirine çok yakın yiyenler için bir sorun bile vardı. Birbirinden 4,5 saat içinde yan yana iki öğün yemek yemenin de tüm nedenlere bağlı ölüm riskinin artmasıyla bağlantılı olduğu gösterildi.

Çalışma, aralıklı açlığın sizin için iyi olabileceğini öne süren mesajları karmaşıklaştırıyor gibi görünse de, veriler, vücut için düzenli yakıt ikmali duraklarının önemini vurgulamaktadır.

“Araştırmamız, günde yalnızca bir öğün yemek yiyen bireylerin, günde daha fazla yemek yiyenlere göre ölme olasılığının daha yüksek olduğunu ortaya koydu.” epidemiyolog Yangbo Sun diyor Tennessee Üniversitesi’nden.

“Bu bulgulara dayanarak, güne yayılmış en az iki ila üç öğün yemek yemenizi öneririz.”

Çalışmaya katılanların yaklaşık yüzde 30’u düzenli olarak günde üçten az öğün yemek yiyordu. Verilere göre, daha genç, erkek, Hispanik olmayan Siyahi, daha az eğitimli ve daha düşük aile geliri olanların öğün atlama olasılığı daha yüksekti.

Öğün atlama, daha fazla sigara içen, daha fazla alkol içen, daha fazla gıda güvensizliği yaşayan, daha az besleyici gıda yiyen, daha fazla atıştırmalık yiyen ve genel olarak daha az enerji tüketen kişilerde daha yaygındı.

Bu çalışma, öğün atlamanın gerçekten daha erken ölüme neden olup olmadığını belirleyecek kadar kapsamlı değil, sadece daha fazla araştırmaya değer bir ilişki var. Hem yeme alışkanlıklarını hem de ölüm riskini etkileyen başka faktörlerin dahil olması mümkündür.

Bununla birlikte, araştırma ekibi bulgularını sigara içme, alkol kullanımı, fiziksel aktivite seviyeleri, enerji alımı, diyet kalitesi ve gıda güvensizliği dahil olmak üzere çok sayıda diyet ve yaşam tarzı faktöründeki farklılıkları hesaba katacak şekilde ayarladı ve bağlantı hala oradaydı.

“Bulgularımız, halka açık verilerden elde edilen gözlemlere dayanıyor ve nedensellik anlamına gelmiyor” epidemiyolog Wei Bao diyor Iowa Üniversitesi’nden. “Yine de, gözlemlediğimiz şey metabolik bir anlam ifade ediyor.”

Bu “metabolik duyu”, belirli aralıklarla ayarlanan öğünleri atlamanın genellikle bir kerede daha fazla enerji alınmasına yol açma şeklini ifade eder. Bu, vücudumuzun glikozu düzenleme biçiminde dengesizliklere neden olabilir ve metabolik sistemde bozulmaya neden olabilir.

Son istatistikler ABD’de erkeklerin yaklaşık yüzde 59’unun ve kadınların yaklaşık yüzde 63’ünün günde üç öğün doğru dürüst yemek yediğini öne sürüyor. Bu, nüfusun büyük bir kısmının kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini kaçırarak potansiyel olarak kendilerini riske atmasıdır.

Elbette bunun birçok nedeni var – çalışma saatleri, zaman baskısı, yoksulluk, farklı beslenme ve oruç tutma yaklaşımları – ancak çalışmanın arkasındaki ekip, bunun düzenli yemenin öneminin daha fazla analiz edilmesini teşvik edeceğini umuyor.

“Araştırmamız, yemek zamanlaması ve günlük öğünlerin süresi bağlamında yeme davranışları ile ölüm arasındaki ilişki hakkında çok ihtiyaç duyulan kanıtlara katkıda bulunuyor. [meal] dönem,” Bao diyor.

Araştırma dergide yayınlandı Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi.



Kaynak : https://www.sciencealert.com/skipping-meals-could-be-much-worse-for-you-than-we-realized

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir