Yemek pişirmenin türümüze özgü olmadığını ve 750.000 yıl önce devam ettiğini kesin olarak biliyoruz. İnsansıların yiyeceklerini kasıtlı olarak ısıya maruz bıraktıklarına dair kanıtlar her zaman daha ileri götürülüyor. Michael Marshall
insanlar
| köşe yazarı
28 Aralık 2022
Gorodenkof/Shutterstock
Yılın bu zamanında, sıcaklıklar düşerken canımın turta çektiğini fark ettim. Hangi tanınmayan dahiler pastayı icat etti ve sonra içine bir güveç koyma fikri geldi bilmiyorum ama onlara ödenemez bir borcum var. O halde yemek pişirmenin icadı hakkında konuşalım. İnsanlar ne kadar süredir yiyeceklerini daha iyi hale getirmek için kasıtlı olarak ısıya maruz bırakıyorlar?
İnsansıların yaklaşık 780.000 yıl önce, şimdiki İsrail’de toprak bir fırında sazan balığı pişirdiğine dair kanıtları bildiren yakın tarihli bir hikayeyi hatırlayabilirsiniz. Daha önce, en eski kesin kanıt pişirmenin…
Kaynak : https://www.newscientist.com/article/mg25634180-300-when-did-hominins-start-cooking-it-might-be-earlier-than-we-thought/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home