3.500 Kalori Gerçekten Bir Pound Yağa Eşit mi?



Onlarca yıldır doktorlar ve diyetisyenler, kilo vermekte olan hastalarına basit bir formülü izlemelerini tavsiye ettiler: Yarım kilo yağ, 3.500 kaloriye denk geliyordu. Egzersiz veya diyet yoluyla günlük 500 kalorilik bir eksiklik yaratın ve bir kişi haftada yarım kilo vermeyi bekleyebilir.

Son on yılda, araştırmacılar kilo vermenin çok daha karmaşık olduğunu öğrendiler. “3.500 kalori kuralı” bir efsanedir ve kişinin metabolizmasının zaman içinde nasıl uyum sağladığı dahil pek çok faktörü dikkate almaz.

Bilim adamları “3.500 kalori kuralını” çürütmüş olsalar da, devam ediyor ders kitaplarında, tavsiye web sitelerinde ve klinisyenler ile hastaları arasındaki konuşmalarda. Araştırmacılar, beklentilerin yeniden ayarlanabilmesi ve kilo verme hastalarının başarıya daha iyi hazır olabilmesi için efsaneye bir son verilmesi çağrısında bulunuyor.

Bir Efsanenin Oluşumu

3.500 kalori kuralı kaynaklanan bir 1958 tarihli makale Klinik Beslenme Dergisi bir hastadan yarım kilo yağ alan ve ardından yağ dokusundaki enerji içeriğini hesaplayan bir doktor tarafından.

Oradan doktor, bir kişinin 3.500 kalori yakarak yarım kilo yağ kaybedebileceğini belirledi. Sonraki birkaç on yılda 3.500 kalori kuralı değişti. standart tavsiye. Kilo verme hastalarına, günde 500 kaloriyi kesmeleri veya yakmaları halinde haftada bir pound kilo kaybı ile ödüllendirilecekleri söylendi.

Ve böylece yüzyılın geri kalanında ve sonrasında gitti. Ancak 2010’larda bilim adamları 3.500 kalori kuralını giderek daha fazla sorgulamaya başladılar. Obezite onlarca yıldır yükselişteydi ve diyet tavsiyeleri boldu, ancak insanları yüzüstü bırakıyor gibi görünüyordu. Araştırmacılar 3.500 kalori kuralını incelediler ve buldular aşırı kilo kaybı.


Daha fazla oku: Negatif Kalorili Yiyecekler Efsanesi.


Sorunun bir kısmı, 3.500 kalori kuralının statik bir denklem. Bir kişinin vücudunun zaman içinde kalori kısıtlamasına aynı şekilde tepki vermeye devam edeceği varsayılmıştır. Kural, bir bireyin metabolizmasının nasıl olacağı da dahil olmak üzere, o dönemdeki diğer biyolojik faktörleri dikkate almıyordu. adapte olmak zamanla bu kısıtlamalara.

Çoğu insan için denklem işe yarayabilir başlangıçta bir diyet. Bir kişi başlangıçta çabalarının sonuçlarını görebilir. Ancak vücutları kalori kısıtlamasına uyum sağladıkça, günlük kalori ihtiyaçları onlar farkında olmadan değişti. Bazı insanlar için, daha büyük bir kalori açığı kilo kaybını sürdürmek için gerekliydi.

3.500 kalori kuralı, bir kişinin başlangıç ​​noktasının uzun vadeli kilo kaybını nasıl etkileyebileceğini de göz önünde bulundurmadı. Örneğin, daha fazla yağ dokusu olan bir kişi, daha uzun sürebilir daha zayıf bir insandan daha sabit bir ağırlığa ulaşmak için.

Uzun Süreli Mücadeleler

Kilo verebilen insanlar için uzun süreli bakımın bir mücadele olduğu kanıtlanmıştır. bir analizde 29 uzun vadeli kilo verme çalışmasından araştırmacılar, diyet yapanların iki yıl içinde kaybettikleri kiloların yüzde 50’sini geri aldıklarını buldular. Beş yıl sonra ortalama yüzde 80 geri kazandılar.

2016 araştırması dergide obezite kilo kaybının neden sürdürülmesinin zor olabileceğini açıklamaya yardımcı oldu. Araştırmacılar, realite şovunda yarışmacı olan 14 kişiyle çalıştı. En büyük kaybeden ve yarışmayı yeni bitirdim. Araştırmacılar, katılımcıların dinlenme metabolizma hızını (RMR) ölçtüler ve ardından altı yıl sonra takip ettiler.

Zamanla, yalnızca bir katılımcı ağırlıktan uzak durdu. Geri kalanı, ağırlığın ortalama yüzde 88’ini geri aldı. Araştırmacılar, katılımcıların RMR’sinin yarışma sırasında düştüğünü buldular, bu da yağsız kas kütlesi oluşturmuş olsalar bile daha az kaloriye ihtiyaç duydukları anlamına geliyordu. Zamanla, katılımcılar kilo alsalar bile yarışmayı bitirdikleri zamana göre günde ortalama 500 daha az kaloriye ihtiyaç duydular.

Çalışma ayrıca, yarışma sırasında en fazla kilo kaybı olan katılımcıların en fazla RMR yavaşlamasına sahip olduğunu buldu. Bazı katılımcılar için, RMR’lerinin altı yıl sonra hala yavaşladığına dair kanıtlar vardı.

Diğer diyet yapanlar da RMR’de bir değişiklik yaşadılar, bu nedenle zamanla bir zamanlar işe yarayan diyet artık sonuç vermedi. Bilim insanları klinisyenlere dikkat 3.500 kalori mitine kanmaya ve ardından irade eksikliği nedeniyle hastaları suçlamaya karşı. Örneğin, günde iki gazlı içecek içmeyi bırakan bir kişi, başlangıçta günlük yeni 300 kalorilik açıktan kilo kaybını görecektir. Ancak zamanla vücut alışacak, kilo verme yavaşlayacak ve beklentiler yerle bir olacaktır.

Araştırmacılar, bir kişiyi kendilerini suçlamaya bırakmak yerine, diyet yapanları 3.500 kalori efsanesini unutmaya ve beklentilerini yeniden ayarlamaya çağırdı. Bir vücudun metabolizması fazla mesaiyi ayarlayacaktır ve uzun vadeli kilo kaybı arayan bir kişinin değişiklik yapması gerekeceğini düşündüler.

İnsanların daha dinamik bir kilo verme beklentisini takip etmelerine yardımcı olmak için çeşitli çevrimiçi hesaplayıcılar tasarlanmıştır. Bir bir tahmin sağlar zamanla kilo kaybı. başka bir vücut ağırlığı planlayıcısı bu, kullanıcının fiziksel aktiviteye girmesine ve kilo verme hedeflerinin aşamasını seçmesine olanak tanır. Her ikisi de, kilo kaybının durağan olmadığı ve bir kişinin vücudu kendini ayarlarken, sonuçları görmek için, herhangi bir 60+ yıllık beslenme belgesinin önerebileceğinin ötesinde, bir diyetin de değiştirilmesi gerektiği fikriyle tasarlanmıştır.



Kaynak : https://www.discovermagazine.com/health/do-3-500-calories-really-equal-a-pound-of-fat

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir